BACALAO AL HORNO CON TOMATES Y ACEITUNAS

BACALAO AL HORNO CON TOMATES Y ACEITUNAS

BACALAO AL HORNO CON TOMATES Y ACEITUNAS (4 porciones)

Por porción: 195 Kcal

Proteína: 15 g

Lípidos: 8.5 g

HCO: 13 g


INGREDIENTES:

  • 1 taza de tomates cherry
  • 100 gr de aceitunas negras sin hueso
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 4 ramitas de tomillo
  • 4 filetes de bacalao
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceite balsámico
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Mezcle los tomates, las aceitunas y alcaparras junto con las ramitas de tomillo en una cazuela larga de asar. Ponga los filetes en las cazuelas, entre los demás ingredientes, rocíelos con aceite y vinagre balsámico y salimiento con sal.
  2. Póngalos a asar en un horno precalentado a 200° durante 15 minutos.
  3. Ponga el pescado, con tomates y aceitunas, en platos calientes, con una cuchara vierta los jugos de la cazuela sobre el pescado.
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