Chile poblano relleno de granos de elote y queso panela (4 porciones)

Chile poblano relleno de granos de elote y queso panela (4 porciones)

Tamaño de una porción (1 CHILE)
Información nutrimental por porción
Energía: 174.2 kcal.
Proteínas: 9.9 g
Lípidos: 8.6 g
Hidratos de Carbono: 15.4 g

Ingredientes

  • 4 piezas de chile poblano mediano, sudado, pelado y sin semillas.
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de elote en grano
  • 200 g de queso panela
  • ¼ de pieza de cebolla fileteada
  • 1 ajo finamente picado
  • 3 cucharadas de crema

Preparación

  1. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega los granos de elote, la cebolla, el ajo y cocina por 5 minutos.
  2. Agrega la crema y deja espesar un poco. Retira del fuego, agrega el queso panela y sazona.
  3. Rellena los chiles con la mezcla anterior.
  4. Sirve los chiles. Puedes acompañarlos de tu salsa favorita o arroz blanco.
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