Lasagna de Calabaza

Lasagna de Calabaza

Lasagna de Calabaza (5 porciones)

Por porción: 250 kcal

Proteína: 26.6 g

Lípidos: 11 g

HCO: 11.2 g


INGREDIENTES:

  • 500g de carne molida
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 6 calabacitas medianas
  • 3 tazas de salsa de jitomate
  • 2 jitomates grandes picados
  • 1 ½ taza de queso mozzarella
  • Especias a gusto

PREPARACIÓN:

  1. Cortar los calabacines en rodajas delgadas y poner en papel absorbente.
  2. En un sartén antiadherente a fuego medio, poner la carne picada, mezclarlo con el ajo y cocinar.
  3. Añadir los condimentos a la carne y continuar cocinando hasta que esté cocida.
  4. Reducir el fuego y agregar los jitomates picados y la salsa de jitomate y revolver.
  5. Sazonar con sal y pimienta.
  6. En un refractario de vidrio colocar spray antiadherente y colocar una capa de calabacitas.
  7. Agregar un poco de carne molida y queso mozzarella.
  8. Ir formando las capas hasta llenar el refractario.
  9. Meter al horno y cocinar por 30 minutos a 190°C.
  10. Servir
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