Pollo con limón.

Pollo con limón.

Pollo con limón (4 porciones)

Por porción Kcal: 236

Proteínas: 30g

Lípidos: 6g

HCO: 4

Pollo-al-limon-con-esparragos


INGREDIENTES:

  • ½ kilo de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • El jugo de dos limones
  • ½ cucharadita de sal y pimienta
  • 2 disparos de aceite en spray o 1 cucharadita en aceite
  • 16 piezas de zanahorias babys
  • 1 taza de espárragos troceados
  • 2 limones amarillos cortados en rebanadas

 

PREPARACIÓN:

  1. Colocar en la sartén las rebanadas de limón y cocinar sólo por un minuto a
    fuego alto.
  2. Calentar un sartén y rosear con aceite en spray, freír el pollo hasta dorar y
    añadir el jugo de limón. Tapar el sartén y cocinar hasta que el pollo esté
    cocido. Cuando esté listo, transferir al plato.
  3. Cortar las pechugas en mitades. Mezclar en un plato la sal, la pimienta y
    espolvorear en las pechugas.
  4. En la misma sartén rosear un disparo de aceite en spray y cocinar los
    espárragos y las zanahorias, saltear un par de minutos.
  5. Retirar del sartén
  6. Sirve las pechugas con los espárragos y zanahorias, y los limones encima.
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