Receta: Mousse de Chocolate

Receta: Mousse de Chocolate

Receta: Mousse de Chocolate

(4 porciones)

INGREDIENTES:

  • 125 g de chocolate sin azúcar
  • 3 cucharadas de leche  light
  • 4 huevos
  • 7 cucharadas de edulcorante
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal

 

PREPARACIÓN:

  1.   Poner a derretir el chocolate con la leche, a fuego lento.
  2.   Mientras, separar las claras de las yemas. En un tazón, batir las yemas con el edulcorante.
  3.   Cuando el chocolate se haya derretido, añadir la mantequilla y dar vueltas hasta que todo quede bien mezclado.
  4.   Después verter el chocolate en el tazón donde se tienen las yemas y el edulcorante. Remover y reservar
  5.   Batir las claras a punto de nieve y cuando esté lista echar al chocolate, remover despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Meter en el refrigerador y dejar hasta tomar consistencia.

Tip: Puedes decorar con hojas de menta

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Kcal: 195   Proteínas:  7 g    Lípidos:  7.5 g         HCO:  13 g

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