Receta: Salmón al horno con ajonjolí

Receta: Salmón al horno con ajonjolí

Receta de Salmón al horno con ajonjolí

El salmón es un alimento rico en vitaminas y minerales, es recomendable su consumo de manera frecuente debido a sus grandes propiedades. Ademas ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (malo).  Prepara esta deliciosa receta y obtén todos sus beneficios.

(4 porciones)

Ingredientes

  •       4 filetes de salmón sin piel.
  •         400 gr de espárragos.
  •         2 ½ cucharada de aceite de oliva.
  •         2 dientes de ajo picados.
  •         1 limón en rodajas.
  •         Tomillo fresco picado, romero o perejil.
  •         Sal y pimienta molida.
  •          Ajonjolí 3 cdas

Procedimiento

  1.    Recaliente el horno a 400 grados. Corte cuatro hojas de  papel de aluminio aproximadamente 30 cm de largo.
  2.    Divide los espárragos en 4 porciones iguales (aproximadamente 8 por paquete de papel de aluminio).
  3.    En un tazón mezcla el aceite con ajo. Rocíe una cucharadita de aceite sobre la porción de espárragos y luego espolvorear con sal y pimienta.
  4.    Coloca los filetes sobre los espárragos. Rocíe la parte superior de cada filete de salmón con 1 mezcla de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
  5.    Coloca sobre los filetes ramitas de romero o perejil,  tomillo molido y dos rodajas de limón.
  6.    Envuelve los lados del aluminio para encerrar el salmón.
  7.    Coloque los paquetitos sobre una bandeja para hornear. Hornear aproximadamente 20 minutos. Desenrollar  y servir caliente.
  8.    Finalmente decora con ajonjolí

Valor Nutrimental

Kcal: 166.8             Proteína: 9.2 gr     Lípidos: 12.3 gr    Hidratos: 4.4 gr

 

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