Trufas de avena cubiertas de chocolate

Trufas de avena cubiertas de chocolate

Trufas de avena (8 porciones)

Por porción Kcal: 88

Proteínas: 2.7g

Lípidos: 4.5g

HCO: 8g


INGREDIENTES:

  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 60 gr de arándanos
  • 1/4 taza de harina de avena
  • 1/4 taza de hojuelas de avena
  • 50 gr de nuez picada
  • Canela al gusto
  • Cobertura: cacao en polvo

cocoa-trufles


 

PREPARACIÓN:

  1. Remojar los arándanos en agua templada por 40 minutos, esto ayudará a suavizar
    y reducir su sabor dulce.
  2. Licuar la zanahoria con los arándanos hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Colocar la mezcla en un tazón, y agreguen poco a poco la harina de avena, las
    hojuelas de avena, la nuez y la canela.
  4. Con ayuda de las manos, mezclar perfectamente bien los ingredientes hasta
    obtener una masa fácil de manipular.
  5. Formar bolitas pequeñas, para obtener las trufas y posteriormente cubrir con
    cacao en polvo.
  6. Refrigerar por un tiempo de 2 horas.

 

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