Rinde una porción

Ingredientes

-1/3 taza frijoles machacados
-30g de queso panela
-1 hoja grande acelga
-1 jitomate saladet
-1/2 pieza de pimiento morrón amarillo
-Cebolla morada al gusto
-Pizca de sal con ajo
-Chiles secos al gusto

Preparación

– Lavar y desinfectar todas la verduras.

– Filetear la cebolla, el pimiento y cortar en rodajas el jitomate.

– Untar en la hoja de acelga los frijoles y añadir las verduras ya cortadas.

– Agregar el queso en pequeños cubos y finalmente unas pizcas de sal con ajo y chiles
secos.

– Cerrar la hoja a modo de burrito, ir apretando un poco la hoja para compactar las
verduras.

– Cortar por la mitad y servir.

Información nutrimental por porción:

– 197.5 kcal
– Hidratos de carbono 26g
– Lípidos 2g
– Proteína 18g