DIPLOMADOS Y EDUCACIÓN CONTINUA

DIPLOMADOS Y EDUCACIÓN CONTINUA

En la Asociación Mexicana de Diabetes estamos convencidos que la educación es la principal acción a trabajar para tener un México saludable, es por esto que ampliamos nuestra oferta educativa a los profesionales que quieran sumarse en la gran labor de educar y ayudar a pacientes con enfermedades crónicas o en riesgo de padecerlas a vivir saludablemente.
Actualmente contamos con las siguientes opciones para ti:

Diplomado de Educación en Diabetes
Modalidad Presencial y en Línea
Más Información

Hongos portobello con queso de cabra

Hongos portobello con queso de cabra

Hongos portobello con queso de cabra

Tamaño de la porción 1 hongo

Ingredientes:

  • 1 hongos portobello
  • 3 rodajas de jitomate
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de queso de Mozzarella descremado

Procedimiento:

  1. Lavar los hongos portobello
  2. Poner a calentar el sartén
  3. Cuando esté caliente el sartén agregar la cucharadita de aceite y esparcirla
  4. Rellenar los hongos portobello con el queso Mozzarella descremado, colocar las rebanadas de jitomate y sazonar con las especias de su preferencia
  5. Ponerlos en el sartén, tapar y dejar que se derrita el queso
  6. Servir en un plato

Valor Nutrimental de cada porción:

Kcal: 103  Proteínas: 5.65 g     Lípidos: 7.2g     HC: 4.1g

Diplomado de Educación en Diabetes

En la Asociación Mexicana de Diabetes en la Ciudad de México estamos conscientes de la problemática que hoy en día representa la diabetes en nuestro país y creemos firmemente que la principal herramienta para prevenir tanto la enfermedad como sus complicaciones es la EDUCACIÓN, es por ésto que te invitamos a formar parte de nuestro diplomado de educador en diabetes y colabora de manera positiva a combatir este grave problema de salud.


Presencial: 13 de Agosto del 2019

  • Modalidad Presencial: Martes y Jueves 16:00-20:00 hrs en la calle: Topógrafos # 7 – 4º piso, Col. Escandón C.P. 11800 CDMX

 

En Línea: 07 de Mayo del 2019 

  • Modalidad en Línea: Martes 21:00-23:00 hrs (Sesión el línea y chat con ponente)

Duración: 240 hrs


Inscripciones: Presencial o En línea


Presencial:
Asiste a nuestras aulas con nuestros educadores certificados que imparten cada tema, la duración de la sesión es de 4 horas en un horario de 16:00 a 20:00 horas los martes y jueves. Además, cuentas con acceso  a nuestra plataforma tecnológica desde la cual puedes consultar material de apoyo en el momento que quieras y realizar todos tus exámenes que se califican en el momento que lo concluyes. A la plataforma puedes acceder desde cualquier dispositivo que cuente con acceso a Internet (Computadora, Tablet y Smartphone). Recibirás en tu correo electrónico y directamente en la plataforma, notificaciones de cuando estén disponibles los exámenes ó nuevo material de apoyo. 
Contamos con un equipo de trabajo que te apoyará en el periodo que dura el diplomado:

  • Administración (Pagos, facturas, recibos, constancias, etc.)
  • Coordinación (Temas del diplomado, sesiones, dudas sobre exámenes, material de apoyo, etc.)
  • Soporte técnico para el uso de la plataforma, confirmación de acceso a exámenes y material de apoyo.

 

En Línea:
Pensando en el beneficio de los pacientes con Diabetes, en la AMD nos ocupamos de acercar el diplomado a especialistas de la salud en todo México e incluso en otros países. Con nuestra modalidad en línea del diplomado, tienes acceso mediante nuestra plataforma educativa a todas las clases, material de apoyo, evaluaciones, exámenes, chat, contacto con los ponentes, blog e intercambio de opiniones con otros compañeros. Todo lo anterior disponible las 24 horas del día para que puedas acceder desde cualquier dispositivo (Computadora, Tablet ó Smartphone) con acceso a Internet en el momento que tú lo desees. Además, todos los jueves de 21:00 a 23:00 hrs. contamos con una sesión (videconferencia) completamente en vivo con cada especialista para resolver dudas, externar tus comentarios sobre cada tema e interactuar con los demás alumnos para enriquecer tus conocimientos.

Aún siendo un diplomado en línea, todo el tiempo cuentas con el respaldo de nuestro equipo de profesionales que te apoyarán en tus dudas sobre la parte administrativa, académica y tecnológica.

Realiza una inversión en tu desarrollo profesional y no sólo obtendrás un beneficio para ti como profesional de la salud, sino también para el país haciendo un México más saludable.

 

Casos de éxito:
Hemos formado a más de 3000 educadores en diabetes en toda la república mexicana y el extranjero, llevando el diplomado de educador en diabetes de la AMD a otros países. Con esto aseguramos que cada día más personas tengan acceso a una buena educación de cómo vivir y tratar la diabetes.
Algunos alumnos que continuaron con su especialización en el tema después de cursar el diplomado de la AMD, ahora forman parte de nuestro equipo de especialistas que imparten las clases. Con esto, además de crear oportunidades de desarrollo, nos ocupamos de mantener el diplomado de educador en diabetes de la AMD a la vanguardia.


Conocimientos y Habilidades que se adquirirán como Educador en Diabetes

  • Ayudar al paciente y a su familia a incorporar de manera eficiente el manejo de
    su enfermedad en su vida diaria
  • Minimizar la dependencia médica en la resolución de sus problemas cotidianos
  • Toma de decisiones en el manejo y cuidado de su enfermedad

 

Temario Académico

  • Bienvenida. Educación en diabetes y el educador
  • Páncreas y metabolismo intermedio
  • Diabetes tipo 2, síndrome metabólico y educación al diagnóstico
  • Diabetes tipo 1 y 2 en niños y adolescentes
  • Antidiabéticos orales
  • Insulinas
  • Diabetes y embarazo
  • Complicaciones agudas: hipoglucemias, cetoacidosis y días de enfermedad
  • Automonitoreo
  • Reducir riesgos
  • Enfermedad microvascular y nefropatía
  • Hipertensión, taller de toma de presión arterial
  • Neuropatía y pie diabético
  • Oftalmopatías en diabetes y problemas bucales
  • Ejercicio en diabetes
  • Nutrición
  • Educación de material didáctico y en medios digitales
  • Elaboración de un programa educativo
  • Adaptación a vivir con diabetes
  • Familia y diabetes
  • Retroalimentación y entrega final del programa educativo
  • Práctica con pacientes*
  • Talleres prácticos de la industria farmacéutica*

*Actividades realizadas en la modalidad presencial

Acreditación Académica

  • 240 horas
  • Asociación Mexicana de Diabetes, A.C.
  • Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Anáhuac

Proceso de inscripción

Llevar el formulario de inscripción (botón al inicio)
Envía los siguientes documentos escaneados:

  • Título Profesional* (Ser profesional de la salud o carrera afín)
  • Cédula Profesional* 
  • CURP
  • 1 Fotografía digital en formato JPG o PNG
  • Comprobante del pago de inscripción.

*Si no cuentas con Título y Cédula puedes hacernos llegar tu carta de pasante o bien tu lista de créditos

Costos

Línea Presencial
$29,000 $29,000
Diferido en los siguientes pagos:
Inscripción: $5,000.00
5 Pagos de: $4,800.00
A cubrir en los primeros 20 días de mes
*Costo de libros: $1200 + $450 de envío.
Diferido en los siguientes pagos:
Inscripción: $5,000.00
5 Pagos de: $4,800.00
A cubrir los primeros 20 días de los meses:
septiembre, octubre, noviembre, diciembre y enero del 2020.
*Costo de libros: $1200
*Si se inscriben más de 3 personas se hace el 5% de descuento o en pago total en una sola emisión
* Estos costos no incluyen I.V.A.

 Los pagos se realizan a la cuenta de la AMD:

  • ASOCIACIÓN MEXICANA DE DIABETES EN LA CIUDAD DE MÉXICO, A.C.
  • BANAMEX
  • CUENTA: 121876
  • SUCURSAL: 4145
  • CLABE INTERBANCARIA: 002 180 414 501 218 766

Notas importantes

  • Modalidad Presencial: Cupo limitado a 30 participantes.
  • Una vez realizado el proceso de inscripción, el o la alumna se compromete a vigilar y cumplir los reglamentos establecidos por la AMD respecto al curso.
  • Para obtener el Diploma, los créditos académicos y reconocimiento como Educador en Diabetes es necesario cumplir en tiempo y forma con todas las actividades teóricas y prácticas, asistencia y evaluaciones para aprobar satisfactoriamente el Diplomado.
  • Ni el pago inicial ni las colegiaturas pagadas están sujetas a reembolso o a acreditación para otro curso de la AMD.
  • El alumno se compromete a pagar en los primeros diez días del mes correspondiente o se le hará un cargo del 10%.

 

Informes e Inscripciones:

ASOCIACIÓN MEXICANA DE DIABETES, A.C.
Área de Educación Continua.
diplomadosamd@gmail.com
55 16 87 29 y 55 16 87 00
¿Ya eres alumno del diplomado en Línea?
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Pago Online

Inscripción: $5000
PAGAR

Total con 5% de descuento $27,550
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Fibra

Existen dos tipos distintos de fibra, la insoluble y la soluble. Es importante reconocer que la fibra está compuesta por carbohidratos que no pasan a la sangre debido a que el cuerpo humano no puede digerirlos, por lo tanto siempre permanecerá dentro del tubo digestivo y no tendrán impacto directo en los niveles de glucosa.

TIPO DE FIBRA FUNCIÓN
Fibra insoluble
  • Aquella que generalmente nos viene a la mente al escuchar la palabra “fibra”
  • Se encuentra en cáscaras de frutas, verduras y cereales
  • Sirve para que el intestino se mueva de manera adecuada además de tener un efecto de barrido en el intestino y servir como alimento para las bacterias que nos protegen contra enfermedades intestinales
Fibra soluble
  • Generalmente no la asociamos con la palabra “fibra”
  • Se encuentra en los frijoles, alubias, lentejas, nueces, nopales, avena, fresas, manzana, perón, etc.
  • Tiene un efecto en el control de la glucosa postprandial (después de los alimentos).

 

Efecto de la fibra soluble en el control de la glucosa

fibra

La fibra soluble, al ser consumida junto con alimentos que contienen carbohidratos (cereales, frutas, verduras, leguminosas, leche y azúcares simples), forma un gel en el intestino en donde atrapa a la glucosa de estos alimentos por unos minutos. La glucosa se libera del gel y pasa lentamente hacia la sangre, por esta razón en lugar de tener un pico de glucosa después de comer (gráfica 1), los niveles de glucosa en sangre se mantienen dentro de rangos de normalidad (gráfica 2).

 

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22 Consejos básicos para mejorar tu alimentación

22 Consejos básicos para mejorar tu alimentación

  1. Siempre desayunar en la primera hora después de despertar
  2. Respetar horarios de comidas, no saltarse colaciones
  3. Ser consistente con la calidad y la cantidad de lo que se come durante los 7 días de la semana
  4. Evitar tener alimentos chatarra en el lugar de trabajo y casa
  5. Evitar comer frente a la TV o computadora
  6. Empezar cada comida principal con el grupo de las verduras, seguido por el de alimentos de origen animal y al último los cereales
  7. Aumentar el consumo de fibra, sobre todo de fibra soluble
  8. Evitar alimentos capeados, fritos, empanizados, carnes grasosas o piel de aves
  9. Evitar mayonesa, crema, queso crema y cátsup
  10. Elegir lácteos light (descremados) y sin azúcar (en el caso del yogurt y leches de sabor)
  11. Utilizar el yogurt natural sin azúcar para reemplazar a la crema
  12. Reducir el consumo de carne roja a 1 vez cada 15 días
  13. Consumir pescado de 2 a 3 veces por semana
  14. Elegir como postre gelatina light de agua o fruta
  15. Al consumir caldo de pollo, que éste sea desgrasado
  16. Limitar el consumo de bebidas alcohólicas a 1 bebida para mujeres y 2 para hombres
  17. Preferir aceite de canola para cocinar y el aceite de oliva en frío
  18. Preferir vinagretas en lugar de aderezos cremosos. Si es cremoso, que sea light
  19. Consumir productos endulzados con edulcorantes no calóricos naturales
  20. Evitar jugos de frutas. Preferir la pieza entera
  21. Preferir cereales integrales a refinados
  22. En restaurantes: elegir agua, refresco light o limonada / naranjada SIN jarabe

 

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18 Tips para comidas fuera de casa

18 Tips para comidas fuera de casa

Comer fuera de casa no siempre es fácil cuando se tratan de control los niveles de glucosa o el peso. Estos consejos te ayudarán a tomar decisiones que te ayuden a cumplir tus metas.

 

1.- Seguir el modelo del Plato que propone la Asociación Americana de Diabetes

2.- Evitar restaurantes de tipo buffet

3.- Ser el primero en ordenar ya que así se evitan antojos de los platillos ordenados por otros comensales

4.- Evitar alimentos empanizados, fritos o rellenos. Tener especial cuidado con las entradas

5.- Preferir ensalada como guarnición en lugar de papas o frijoles refritos

6.- Elegir sopas a base de caldos en lugar de cremas

7.- En restaurantes de comida corrida, evitar que los 2 primeros platillos sean a base de carbohidratos (arroz/ pasta). Cuidar el consumo adicional de tortillas y pan

8.- Elegir carnes con poca grasa y en preparaciones grasosas. Preferir preparaciones a la plancha, asado, empapelado

9.- Evitar platillos que contengan crema, mantequilla o mayonesa

10.- Niños y adultos mayores, elegir el buffet infantil

11.- Al ordenar ensaladas, evitar aderezos cremosos

12.- En restaurantes donde se manejen paquetes o combos, elegir el tamaño pequeño aun cuando el más grande tenga promoción

13.- Siempre ordenar bebidas sin azúcar o con algún edulcorante no calórico. Tener cuidado con los lugares donde se ofrecen aguas frescas ya que la mayoría de las veces están endulzadas con azúcar

14.- Ordenar limonada o naranjada SIN JARABE. Agregar edulcorante no calórico al gusto

15.- Recuerda que al pedir naranjada, ésta se cuenta como 1 porción de fruta; la limonada es libre

16.- Evitar “gastar” los carbohidratos de tu comida en el pan o totopos que ofrecen al principio

17.- Preferir postres a base de fruta o gelatina light, de no ser esto posible, comparte el postre

18.- Regla de oro: no por ya haberlo ordenado o porque vas a hacer el gasto tienes que acabarte TODO el plato. Obedece tus señales de saciedad

 

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¿Cómo medir las porciones de los alimentos?

¿Cómo medir las porciones de los alimentos?

 

Existen diferentes métodos para estimar las porciones de los alimentos con el propósito de que se aproximen a lo recomendado en tu plan de alimentación y mejores tu control de glucemia postprandial (2hrs después de los alimentos). Te dejamos algunos consejos sobre herramientas fáciles de encontrar en casa para que pierdas el miedo a medir las porciones de lo que consumes.

 

 

 

1 taza

UTILIDAD
1 pelota de beisbol Cereales, palomitas de maíz, moras
Lo que cabe en 2 manos Cereales, palomitas de maíz
1 puño Verduras

 

½ tza

UTILIDAD
– ½ pelota de beisbol- Lo que cabe en 1 mano- Mouse de computadora- 1 flanera Arroz, pasta, frijoles, lentejas, verduras, cereales, frutas, helado.

 

1 cucharadita

UTILIDAD
Una tapita de botella de agua/refresco Aceites, aderezos
Punta del pulgar Crema de cacahuate, cajeta, mantequilla, margarina

 

90g de carne

Por lo general, el equivalente de productos de origen animal es de 30g= 1oz
3POA= 90g

UTILIDAD
Baraja
Mano de mujer:
– Sólo la palma para cortes gruesos- Mano completa para cortes finos.
Cortes de carne gruesosPechuga o muslo de polloFiletes de pescado gruesosCortes de carne de res, cerdo o pescado delgados

 

Otras:

1 pelota de tennis Pieza mediana de fruta
1 caja de CD Rebanada de pan
CD Hot cake , waffleRebanada de jamón
30g de queso 2 fichas de dominó/ 4 dados
Mouse de computadora Papa cocida
Pelota de golf 30g de carne molida, albóndigas
2 dedos delgados Ancho de rebanada de aguacate

 

 

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Generalidades del Conteo de Carbohidratos

Generalidades del Conteo de Carbohidratos

Generalidades del Conteo de carbohidratos

 

¿Habías escuchado hablar de esto? El conteo de carbohidratos es un método de planificación de comidas que ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre en un rango favorable combinado con actividad física y el tratamiento farmacológico, el implementarlo en tu vida diaria puede ayudarte a alcanzar objetivos de glucosa en sangre y prevenir complicaciones crónicas además de que es la forma más eficiente para permitir flexibilidad en la alimentación cuando se usa insulina de acción rápida o ultrarrápida como tratamiento.

Si aún no conoces qué son los carbohidratos, te invitamos a consultar nuestra sección de Carbohidratos e índice glucémico.

 

¿Cuántos carbohidratos necesito?

La respuesta a esta pregunta depende de cada persona. Encontrar la cantidad adecuada de carbohidratos depende de muchos factores como la edad, el peso, la estatura, la actividad física y el estado fisiológico. Un Nutriólogo Educador en Diabetes te puede ayudar a conocer esta información para poner en práctica tu conteo y que de esta forma te sea más fácil controlar tu glucosa. De acuerdo a la Asociación Americana de Diabetes, la recomendación general es:

 

45-60 gramos de carbohidratos en cada comida principal (Desayuno, Comida, Cena)

15-20 gramos de hidratos de carbono para las colaciones (Matutina y Vespertina)

 

Sin embargo, recuerda que siempre es mejor que conozcas el valor específico para tu condición.

 

El Automonitoreo de la glucosa sanguínea  juega un papel importante ya que ayuda al profesional de la salud que te atiende a saber si necesitas más o menos carbohidratos por tiempo de comida, ¡No te olvides de hacerlo diariamente!

 

¡No te asustes! Al principio puedes tener dudas y pensar que es complicado, pero una vez que lo pones en práctica, todo se torna más sencillo y te darás cuenta de su utilidad.

 

 

Contando Carbohidratos

 

Recuerda que los grupos de alimentos que contienen carbohidratos son las frutas, las leguminosas, la leche y el yogurt, los cereales y tubérculos y las verduras en menor proporción. Teniendo esto en cuenta, los alimentos que se consideran para el conteo, son únicamente los que pertenecen a estos grupos con las siguientes especificaciones por porción:

 

Frutas: 15g
Leche y yogurt: 12g
Cereales y tubérculos: 15
Leguminosas: 20g
Verduras: 4g

 

Al iniciar  el conteo de carbohidratos, te puede resultar más fácil igualar los 4 primeros a 15g y considerar a las verduras como 5g. Esto es también válido y mucho más sencillo.

 

Teniendo una lista de porciones y con esta información será muy fácil hacer la planeación de comidas de acuerdo a lo que tu Nutriólogo te recomendó.

 

 

Si aún no tienes una lista de porciones, esta información general te podrá ser útil:

 

Cada una de estas porciones tiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos:

1 pieza de fruta fresca del tamaño de un puño (excepto plátano, pera y mango)
1 rebanada de pan o 1 tortilla de maíz
1/3 taza de pasta o arroz
1/2  papa grande al horno
5 galletas María
1/2 taza de frijoles o lentejas
240ml de leche o 2/3 taza de yogurt light

 

 

No te pierdas nuestro próximo artículo con información avanzada sobre conteo de carbohidratos para que te sea más fácil integrarlo a tu vida.

 

Por L.N EDC. Valeria Szymanski Curiel

 

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Consumo de Bebidas Saludables

Consumo de Bebidas Saludables

Consumo de Bebidas Saludables
Por L.N. Alma Belén Membrila

Dentro de los últimos años la prevalencia de sobrepeso y obesidad se ha visto incrementada de manera drástica, teniendo consecuencias severas como son enfermedades crónicas degenerativas entre ellas diabetes mellitus, hipertensión, cáncer etc.
El gran aumento de patrones no saludables y de diagnósticos de diabetes tipo 2, junto con el consumo excesivo de energía proveniente de bebidas ha generado obtener medidas de control en varias categorías de bebidas, para evitar riesgos nutricionales y a la salud.

En México el 21% del consumo energético es proveniente de bebidas, es verdaderamente importante, pues, la mayoría de los líquidos consumidos son bebidas carbonatadas y azucaradas, jugos, leche entera, y alcohol (en adultos varones). Aunado a esto se adiciona la cantidad calórica proveniente de la dieta, y contribuye al consumo excesivo de energía que se vincula a obesidad y diabetes.

Una dieta saludable no requiere de líquidos para satisfacer necesidades energéticas ni nutritivas, es decir que con el consumo de agua potable que no contiene calorías es suficiente para satisfacer casi todos los requerimientos de líquidos de individuos sanos. Por otro lado es permitido el consumo de otro tipo de bebidas difiriendo las preferencias individuales. Las personas que viven con diabetes deben tener un cuidado especial en la elección de estas bebidas.
El equilibrio de nutrientes y de energía que aporta una bebida es algo fundamental que debemos conocer para poder elegir una bebida saludable.

El Comité de Expertos para la Recomendación de Bebidas realizó una clasificación para que podamos conocer en base a niveles los tipos de bebidas y hacer una correcta elección de consumo:

Nivel 1
Agua Natural o potable
El agua potable no provee energía, se considera la elección más saludable para evitar deshidratación
6 a 8 vasos al día

Nivel 2
Leche Baja en Gasa(1%), sin grasa y de soya sin azúcar adicionada
La leche es una excelente fuente de calcio y vitamina D además de proveer proteína de alta calidad.
No mayor a 2 tazas por día

Nivel 3
Café y té sin Azúcar
La cafeína con moderación no mayor a 300 mg /día no se relaciona con enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y colesterol elevado, una taza de café contiene 86mg de cafeína y una de té negro 47mg
No mayor a 4 tazas por día

Nivel 4
Bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales (café, té, refrescos de dieta, jugos, bebidas energizantes y bebidas de dieta )
Estas se encuentran endulzadas con edulcorantes sin calorías que no aumentan el peso, sin embargo no se debe abusar de su consumo.
No mayor a 2 vaso al día

Nivel 5
Bebidas con alto valor calórico y beneficios a la salud limitados.(jugo de fruta, leche entera, alcohol y bebidas deportivas) Son bebidas que su sabor proviene de forma natural sin embargo el contenido calórico gracias a la cantidad de azúcar y grasa inmersa en estos productos es alta.
No más de 0.5 vasos al día

Nivel 6
Bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrientes (refrescos, aguas frescas y café con azúcar)
Contienen excesivas cantidades calóricas y regularmente ningún beneficio nutrimental.
De manera esporádica y en porción pequeña

 

Bebidas y diabetes

Con base a lo escrito anteriormente podemos utilizar dentro de nuestra dieta habitual una variación de bebidas, siempre y cuando no contribuyan con energía excesiva. El comité aconseja revisar las etiquetas de las bebidas para conocer el equilibrio calórico y nutrimental. Revisa nuestra guía de lectura de etiquetas para que se te facilite la elección de alimentos y bebidas saludables.

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Credit: Getty Images